Шоколад в России может подорожать в 2014 году из-за проблем на мировом базаре, однако дефицита этой продукции ожидать не стоит. Об этом агентству ПРАЙМ заявили отраслевые эксперты.
По настоящим Всемирной организации какао, дефицит шоколада в мире вытекающем году может составить почитай 70 тыс. тонн. Это связано с засухой на западноафриканских плантациях какао-бобов, какие обеспечивают 70% поставок на вселенский базар. Опрошенные агентством Bloomberg трейдеры прогнозируют, что к капуту 2014 года стоимость за тонну какао вымахает образцово на 15% до $3,2 тыс.
От нехватки какао-бобов на мировом базаре и роста стоимостей на них могут потерпеть российские кондитерские предприятия, однако не потребители, почитает старший эксперт Института конъюнктуры аграрного базара(ИКАР)Виктория Берлай.
Потребителей этот дефицит, наверно, никак не коснется. Шоколад все-таки не тот продукт, какой каждодневно потребляется россиянами. Его потребление у нас гораздо басистее, чем в иных странах, — констатирует Берлай. По ее словам, шоколаду россияне предпочитают сахаристые кондитерские изделия, образцово, ириски и карамель.
По настоящим эксперта, по итогам 2012 года потребление сахаристых кондитерских изделий в РФ составило 11,7 кг на человека в год, а шоколада и конфет с шоколадной начинкой – всего 8 кг. Для сравнения, в наиболее раскрученных местностях мира – США, Великобритании, Германии – потребление шоколада составляет образцово 26-28 килограммов на человека в год, — добавила она.
Доколе сложно прогнозировать, будто велико вымахает стоимость на шоколад в РФ, помечает, в свою очередность, президент Ассоциации кондитерских предприятий Аконф Юлия Вебер-Чубайс. За счет роста стоимостей будет корректироваться потребление шоколада. Очевидно то, что стоимость кондитерских шоколадных изделий будет вырастать, и за счет этого будет бросаться спрос на этот продукт, — показала она.