Чеснок сводит риск заражения продуктов питания "на нет"

чеснок

Изучение Университета Английской Колумбии продемонстрировало: простой чеснок способен обезопасить мелких детей от смертельной заразы Cronobacter sakazakii. Данный патоген может попасть в организм с пищей, позвав в итоге менингит и сепсис.Как продемонстрировали тесты, два соединения из чеснока - диаллилсульфид и аджоен - при добавлении в детское питание снабжают защиту от данного патогена.