Безглютеновая диета снижает риск диабета 1 типа у мышей

Более 1% населения Дании страдает диабетом 1 типа, что является одним из самых высоких показателей заболеваемости в мире. Новые эксперименты на мышах теперь показывают корреляцию между здоровьем щенков и их матерей, придерживающихся безглютеновой диеты. Мы надеемся, что болезнь можно предотвратить с помощью простых диетических изменений, говорят исследователи. …