На именитом оптовом рынке морепродуктов и рыбы Цукидзи в Стране восходящего солнца в пятницу, 16 июля, был реализован 445-килограммовый тунец, докладывает агентство AFP.
Большой светло синий тунец, пойманный на этой неделе в префектуре Нагасаки, был реализован с торгов по цене 7,2 тыщи иен за килограмм. В конечном счете клиент заплатил за него 3,2 миллиона иен (36,7 тыщи баксов).
Представленная на торгах рыба была уже выпотрошена, вторыми словами ее вес на момент поимки был больше. "Весьма иногда доводится узреть тунца весом более 400 кг", — отметили в управлении наикрупнейшго в мире рыбного рынка.
Громаднейший тунец, когда-либо реализованный на Цукидзи, весил 496 кг и был пойман в апреле 1986 года. Но наибольшим тунцом, пойманным в мировом океане, была 497-килограммовая рыба, выловленная в 1995 году у канадских берегов.
10-ки лет неконтролируемой рыбной ловли стали причиной мировому кризису на рынке тунца.
Поэтому некие западные государства призывают к введению полного запрета на торговлю атлантическим тунцом.
Япония потребляет три четверти мирового улова голубого тунца, что высоко ценится в качестве ингредиента для суши.
В Стране восходящего солнца он известен как "куро магуро" (чёрный тунец), а знатоки суши за уникальность назвали его "тёмный алмаз".
Кусок "оторо" — толстого брюха — в лучших токийских ресторанах может стоить 2 тысячи иен (22 американского доллара).