Ученые установили, что вещество, приобретаемое из сахаров ходе их переработки людской организмом, «убивает» хороший холестерин, превращая его в «плохой».Ученые узнали, что метилглиоксаль (МГ), что образуется из глюкозы в организме, убивает «хороший» липопротеин высокой плотности (ЛПВП), ликвидирующий избыточный «нехороший» холестерин из организма.ЛПНП считается «нехорошим» холестерином, потому, что содействует образованию бляшек в кровеносных сосудах человека – плотного налета, что накопившись со временем может засорить артерии.Артерия делана выводы бляшками теряет свойство поддерживать обычный кровоток, что, в конечном итоге, ведет к сердечному приступу либо инсульту.
ЛПВП считается «хорошим» холестерин, потому, что оказывает помощь выводить ЛПНП из артерий.Специалисты вычисляют, ЛПВП выступает в качестве поглотителя, перенося холестерин из артерий в печень, где он разрушается и выводится из организма.
Исследователи поняли, что метилглиоксаль дестабилизирует «хороший» холестерин и заставляет его терять собственные нужные для организма свойства.Низкий уровень ЛПВП тесно связан с заболеваниями сердца, а повышенный уровень метилглиоксаля довольно часто видится у пациентов и пожилых людей с сахарным диабетом либо болезнями почек.
Поврежденный метилглиоксалем ЛПВП скоро выводится из крови, так, содержание ЛПВП крови быстро снижается, или остается в плазме, потеряв благоприятную функцию.