Около 10 лет назад исследователи сообщили, что капсаицин может убивать клетки рака простаты у мышей, оставляя здоровые клетки невредимыми. Но перевод этой дозы на людей потребует от них съедать огромное количество перца чили в день. Выяснение того, как работает капсаицин, может помочь исследователям превратить его в эффективное лекарство в форме инъекции или таблетки.
Исследователи выяснили, что молекула связывается с поверхностью клетки и воздействует на мембрану, которая окружает и защищает клетку. Это открытие побудило Ашока Кумара Мишру и Джитендрию Суэйна попытаться глубже понять действие капсаицина, чтобы его можно было использовать в будущем для создания новых лекарств.Ученые смогли обнаружить, как соединение взаимодействует с клеточными мембранами, отслеживая его естественную флуоресценцию. Исследование показало, что капсаицин оседает в мембранах у поверхности.
Добавьте его в достаточном количестве, и капсаицин, по сути, приведет к разрыву мембран. Благодаря дополнительным исследованиям это понимание может помочь создать новые средства против рака или других заболеваний.