Grand Vision для борьбы с аллергией в пище
Пищевая аллергия — быстрорастущая проблема в развитом мире, затрагивающая до 10% детей и 2-3% взрослых, но аллергены по-прежнему сложно точно анализировать, что затрудняет законодательное регулирование и управление рисками.Команда, в которую входят профессор Клэр Миллс из Института воспаления и восстановления при Манчестерском университете, опубликовала в журнале Analyst статью в открытом доступе, в которой изложена стратегия решения ключевых проблем измерения при анализе аллергенов. …