Бактерии и жир: идеальный шторм от воспалений
Связь между жиром, бактериями и диабетом — это воспаление, которое является нормальной реакцией организма на инфекцию или травму. Воспаление полезно в небольших контролируемых дозах, но может быть чрезвычайно вредным, когда оно сохраняется и становится хроническим.
«Идея состоит в том, что когда жировые клетки (адипоциты) взаимодействуют с агентами окружающей среды — в данном случае с бактериальными токсинами — они запускают хронический воспалительный процесс», — говорит Патрик Шливерт, доктор философии, профессор UI и глава отдела микробиологии и медицины. …