Детектор бактерий Speedy может помочь предотвратить болезни пищевого происхождения

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, миллионы заболеваний и более 1000 смертей ежегодно в США связаны с болезнями пищевого происхождения, вызываемыми известными патогенами. Обычные методы проверки продуктов питания на предмет выявления болезнетворных микробов могут занять до 24 часов, что часто слишком медленно, чтобы эффективно вылавливать испорченные продукты до того, как они попадут на полки магазинов. …