Ожирение и диета становятся все более распространенными в современном обществе, и многие люди, сидящие на диете, изо всех сил пытаются сбросить лишний вес. В новой исследовательской работе Чена и др. В журнале Cognitive Neuroscience изучались связи между системами исполнительного контроля и вознаграждения в мозге, и было обнаружено, что способность саморегулирования здорового веса тела может зависеть от индивидуальной структуры мозга. Полученные данные показывают, что некоторым людям легче добиться успеха при соблюдении диеты, потому что у них улучшенный проводящий путь белого вещества, соединяющий в их мозгу системы исполнительного контроля и вознаграждения.
Люди, сидящие на хронической диете, как известно, проявляют чрезмерную реакцию на пищевые сигналы в исполнительном контроле и поощряют области мозга, в дополнение к истощению когнитивного контроля и чрезмерному вознаграждению высококалорийной пищей в реальных жизненных ситуациях. Чен и др. Взяли группу из тридцати шести людей, сидящих на хронической диете со средним содержанием жира в организме 29,6%, и попросили их сделать простые суждения по изображениям, чтобы отвлечь их внимание от реальной цели задачи.
Выполняемое мероприятие представляло собой задачу определения реактивности пищевого сигнала, разработанную для локализации исполнительных областей контроля и вознаграждения в головном мозге с использованием функциональной магнитно-резонансной томографии (фМРТ). После локализации областей исполнительного контроля и вознаграждения Чен и др. Использовали визуализацию тензора диффузии (DTI), чтобы идентифицировать дорожку белого вещества, соединяющую эти области, чтобы количественно оценить целостность в этом тракте.Результаты фМРТ показали, что люди, сидящие на диете, показали большую реактивность на изображения еды, чем контрольные изображения.
Результаты DTI также показали, что у тех, у кого процентное содержание жира в организме было ниже, наблюдалась большая целостность белого вещества между управляющими областями мозга и областями вознаграждения. Полученные данные подтверждают их гипотезу о том, что структурная целостность, соединяющая два центра, связана с индивидуальными различиями в количестве жира в организме и является показателем успеха диеты. Авторы заявляют: «Людям с пониженной целостностью может быть трудно преодолеть соблазны вознаграждения, ведущие к большему риску ожирения, чем у людей с более высокой структурной целостностью».
Авторы призывают продолжить дальнейшие лонгитюдные исследования, чтобы установить, может ли повторяющаяся диета сама по себе вызвать изменение целостности белого вещества, усугубить исполнительный контроль и поощрить общение, а также привести к более устойчивому ожирению у человека.