В кровеносных сосудах взрослых людей с избыточным весом и ожирением повышена активность белка эндотелина (ЕТ) -1, сужающего мелкие сосуды. Из-за высокой активности ЕТ-1 эти сосуды более склонны к сужению, становятся менее чувствительными к потребности в кровотоке и повышают риск развития сосудистых заболеваний. Было показано, что упражнения снижают активность ЕТ-1, но включение режима упражнений в распорядок дня может оказаться сложной задачей. В этом исследовании, проведенном в Университете Колорадо в Боулдере, изучалось, могут ли добавки витамина С, которые, как сообщается, улучшать функцию сосудов, также снижать активность ЕТ-1.
Исследователи обнаружили, что ежедневный прием витамина С (500 мг / день, время высвобождения) уменьшал сужение сосудов, связанных с ЕТ-1, так же, как ходьба для упражнений. Как пишут исследователи, добавка витамина С представляет собой эффективную стратегию образа жизни для уменьшения сужения сосудов, опосредованного ЕТ-1, у взрослых с избыточным весом и ожирением.