Новое исследование, проведенное учеными из Медицинской школы им. Кека при Университете Южной Калифорнии, показывает, что сахар, называемый фруктозой, передается от матери к младенцу через грудное молоко.
Доказательное исследование с участием 25 матерей и младенцев предоставляет предварительные доказательства того, что даже фруктоза, эквивалентная весу рисового зерна в дневной порции грудного молока, связана с увеличением массы тела, содержания минералов в мышцах и костях.Фруктоза, содержащаяся во фруктах, обработанной пище и газированных напитках, не является естественным компонентом грудного молока, которое до сих пор считается золотым стандартом питания для младенцев. «Подержанный сахар» получают из рациона мамы, сказал Майкл Горан, ведущий автор нового исследования, опубликованного в феврале в журнале Nutrients.По словам Горана, директора-основателя Исследовательского центра детского ожирения, воздействие на младенцев и детей повышенного количества сахара во время роста и развития может вызвать проблемы с когнитивным развитием и обучением, а также создать пожизненный риск ожирения, диабета, жировой болезни печени и болезней сердца. в Медицинской школе Кека.
Фраппучино, энергетические напитки, коктейли из клюквенного сока и фруктоза — примеры вторичных сахаров. Здоровые, встречающиеся в природе сахара в грудном молоке включают лактозу, которая полезна для роста и развития ребенка.«Лактоза является основным источником углеводной энергии, а грудное молоко очень полезно, но возможно, что вы можете потерять часть этого полезного эффекта в зависимости от рациона матери и того, как это может повлиять на состав грудного молока», — сказал Горан. «Другие исследования показали, что фруктоза и искусственные подсластители особенно вредны в критические периоды роста и развития детей. Мы начинаем понимать, что любое количество фруктозы в грудном молоке опасно».
Горан и его коллеги не собирали диетические данные матерей для этого исследования, поэтому они не смогли определить, связаны ли следовые количества фруктозы, обнаруженные в грудном молоке, с привычным потреблением продуктов и напитков, богатых фруктозой.«Мы очень мало знаем о том, почему некоторые дети в конечном итоге становятся полными или страдают ожирением», — сказал Горан. «Важно, чтобы мы изучали, что может происходить в самые ранние периоды их развития, чтобы определить, можно ли что-нибудь сделать сразу после рождения, чтобы снизить их риски».
Насколько это много?Первый год жизни — критический период для построения сетей мозга и укрепления основы метаболической системы. Небольшие количества фруктозы могут пагубно влиять на метаболизм младенца, сказала Таня Альдерете, соавтор исследования и научный сотрудник Медицинской школы Кека.
Употребление фруктозы может научить клетки, предшествующие отложению жира, превратиться в жировые клетки, повышая риск того, что ребенок однажды станет лишним весом или ожирением.«Ранняя жизнь — это период быстрого развития, и раннее питание во многом связано с долгосрочными последствиями для здоровья», — сказал Альдерете. «Мы знаем, что решение о грудном вскармливании или кормлении из бутылочки может повлиять на дальнейшее здоровье.
Результаты этой работы показывают, что состав грудного молока может быть еще одним важным фактором, который следует учитывать в отношении здоровья ребенка».Глядя на данные исследования, Альдерете сказал, что средний месячный ребенок, находящийся на грудном вскармливании, может потреблять всего 10 миллиграммов (около рисового зерна) фруктозы из грудного молока в день, но при этом он увидит неблагоприятные изменения в составе тела во время роста.Один микрограмм фруктозы на миллилитр грудного молока — это в 1000 раз меньше, чем количество лактозы в грудном молоке — связан с увеличением массы тела и жира на 5-10 процентов у младенцев в возрасте шести месяцев. — сказал Горан.
Тем не менее, Альдерете подчеркнул, что грудное вскармливание является идеальной формой питания младенцев, и матери должны продолжать кормить грудью как можно дольше или до одного года.Детский жир
Двадцать пять матерей принесли своих младенцев в Центр медицинских наук Оклахомы, когда им был 1 месяц, и снова, когда им было 6 месяцев. Матери голодали не менее трех часов до визита.По словам их матерей, младенцев кормили грудным молоком, потребляли менее 8 унций смеси в неделю и не ели твердой пищи.Исследователи взяли образец грудного молока у каждой мамы и просканировали его на наличие сахаров, таких как лактоза, глюкоза и фруктоза.
Они измерили жировую массу, мышечную массу и костную массу каждого ребенка.Ученые обнаружили, что рост ребенка не был связан с индексом массы тела матери до беременности, показателем жира в организме или с какими-либо другими компонентами грудного молока.
Исследователи скорректировали свои результаты с учетом пола младенца и веса ребенка через 1 месяц.Исследователи из Исследовательского центра детского ожирения при USC изучают, как потребление материнской пищи влияет на уровень фруктозы в грудном молоке, а также как определенные элементы в грудном молоке могут изменить развивающиеся кишечные бактерии ребенка, которые нейтрализуют токсичные побочные продукты пищеварения.
Этот «микробиом кишечника» влияет на рост и метаболизм младенца. Основываясь на первых результатах исследования, Горан дает несколько советов беременным женщинам и молодым мамам.
«Новые мамы могут предотвратить передачу вторичного сахара своим детям, если будут есть и пить меньше сахара во время беременности или кормления грудью», — сказал Горан. «Воспитатели могут защитить младенцев и детей от вредного воздействия сахаров, тщательно выбирая детские смеси, детское питание и закуски без добавления сахара или подсластителей».