Все признаки указывают на здоровье: стрелки на этажах продуктовых магазинов увеличили долю расходов на продукты: потребители тратили большую часть своего продовольственного бюджета на фрукты и овощи без увеличения общих бюджетов

Чтобы изучить влияние внутреннего маркетинга, исследователи использовали методику питания покупателей и разместили 10 больших (6 на 3 фута) зеленых стрелок на полу продуктового магазина. Стрелки были размещены на хорошо заметных участках по периметру магазина и указывали на секцию с продуктами. На стрелках были надписи, такие как «Следуй за зеленой стрелкой для здоровья», а также графическое изображение фруктов и овощей и смайлики, чтобы облегчить социальное одобрение.В это пилотное исследование были включены два продуктовых магазина, в том числе контрольный продуктовый магазин той же сети с аналогичными демографическими данными и уровнями бедности без стрелок.

Еженедельные отчеты о продажах с подробным описанием ежедневных продаж продуктового отдела были созданы розничным продавцом для 14-дневной пробной версии. В течение этого периода в интервенционном магазине произошло значительное увеличение доли расходов на продукты по сравнению с другими продуктами питания.

Однако, несмотря на увеличение расходов на фрукты и овощи в специализированном магазине, общие расходы на питание в расчете на одного покупателя существенно не изменились между двумя магазинами.«Попытки побудить покупателей покупать более здоровую пищу, не увеличивая при этом бюджеты, могут вызвать сдвиг в области общественного здравоохранения», — сказал ведущий автор Коллин Пейн, доктор философии, Государственный университет Нью-Мексико. «И наше вмешательство показало, что увеличение доли расходов на продукцию возможно без увеличения общих расходов на транзакцию покупателя».Результаты первоначального испытания дублировались в течение более длительного периода в двух дополнительных магазинах с разными демографическими данными и уровнями бедности. Это добавило достоверности первоначальным результатам за счет распространения вмешательства на новые группы покупателей.

Однако доктор Пейн и его соисследователи рекомендуют в будущих исследованиях изучить, как долго это вмешательство может иметь эффект.