Изучение мира без пищевых животных
Мэри Бет Холл, зоотехник из Американского исследовательского центра молочных кормов в Мэдисоне, штат Висконсин, и Робин Р. Уайт, профессор науки о животных и птицеводстве в Технологическом институте Вирджинии в Блэксбурге, штат Вирджиния, обнаружили, что использование земель вместо животноводства производство продовольственных культур увеличило бы общее предложение продовольствия в США на 23 процента. …