Глобальная торговля продуктами питания может уменьшить дефицит воды

«На сельское хозяйство приходится 70 процентов мирового потребления пресной воды, и поэтому у него есть огромный потенциал повлиять на нехватку воды на местном уровне», — говорит ведущий автор исследования Энн Бевальд. Количество воды, используемой для производства сельскохозяйственных экспортных товаров, называется виртуальной торговлей водой. …