Курение вводит в организм свободные радикалы, что приводит к окислительному стрессу, снижению антиоксидантного статуса и негативным последствиям для здоровья. Прошлые исследования показали, что добавление трав и водорослей с антиоксидантными свойствами улучшает окислительный статус у курильщиков. Добавки меда были эффективны в снижении токсического воздействия сигаретного дыма на крыс, но до этого исследования эффекты меда у хронических курильщиков еще не были задокументированы.Мед, натуральный продукт, созданный пчелами и полученный из нектара, содержит сахара, а также минералы, белки, органические кислоты и антиоксиданты.
Syaheedah et al. намеревался определить влияние меда Туаланг на курильщиков после 12-недельного приема добавок в группе из 32 хронических курильщиков с двумя контрольными группами равного размера; тот, кто не принимал добавки, и группа некурящих. Кровь брали до и после вмешательства.
В группах курящих антиоксидантный статус был значительно ниже, чем у некурящих до вмешательства. У курильщиков было много конечных продуктов, указывающих на окислительную активность, вероятно, вызванную свободными радикалами в сигаретах. Окислительная активность может повредить структуру и функции клеток, что приведет к проблемам со здоровьем человека.
По истечении 12 недель у курильщиков меда значительно улучшился антиоксидантный статус, что убедительно свидетельствует о способности меда компенсировать окислительный стресс с его антиоксидантами, которые обладают сильной активностью по нейтрализации свободных радикалов.Сяхида заключает: «Наши результаты позволяют предположить, что мед можно использовать в качестве добавки среди тех, кто подвергается воздействию свободных радикалов в сигаретном дыме как активные или пассивные курильщики, чтобы защитить или снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний».