Тиффани Моган, Кинда Кертис, Брент Блэк и Дэниел Дрост, ученые из Университета штата Юта, разработали исследование, чтобы найти способы для производителей клубники продлить вегетационный период и удовлетворить потребительский спрос на местные фрукты. Исследование команды было опубликовано в мартовском выпуске HortScience за 2015 год. «Период производства клубники, выращенной в полевых условиях, на севере Межгорного Запада продлится с конца мая до начала июля», — отметила автор-корреспондент Кинда Кертис. «В результате климатических проблем круглогодичное выращивание свежих фруктов зачастую является непомерно дорогостоящим и требует использования дополнительных технологий. Использование методов продления сезона для борьбы с климатическими условиями может быть эффективным, но в целом увеличивает производственные затраты ».В ходе исследования ученые оценили три метода продления сезона: высокий туннель, низкий туннель и дополнительное отопление, а также применили экономическую оценку затрат и окупаемости каждого из трех методов.
Они собрали данные о трехлетних испытаниях систем ежегодного выращивания клубники на исследовательской ферме Гринвилл при Университете штата Юта. «Мы разработали затраты и окупаемость для одной системы добычи с высоким туннелем, а затем сравнили с системой с высоким туннелем и низким туннелем и дополнительным обогревом в земле с системой высокого туннеля и низкого туннеля», — пояснил Кертис. В ходе исследования сравнивали сорта клубники Seascape и Chandler.«В целом, три метода продления сезона увеличили урожайность и продлили сезон, а, следовательно, и чистую прибыль от производства клубники в регионе Межгорный Запад», — сказали авторы. «Наши результаты показали, что система только высоких туннелей является прибыльным методом выращивания клубники в регионе при продаже через прямые торговые точки с расчетной чистой прибылью на туннель высотой 29 м в размере 1943,57 долларов США.
Ценовая надбавка в размере 3,30 доллара за кг на фрукты, собранные до типичного сезона клубники, в значительной степени способствует этой прибыльности ».Результаты экономической оценки показали, что добавление низких туннелей к высокому было выгодно для Seascape, но не для Chandler. Авторы заявили, что использование комбинации «высокий туннель плюс низкий туннель» может быть оправдано в зависимости от сорта и года.
Анализы также показали, что добавление низких туннелей и дополнительное отопление на 7 и 15 градусов Цельсия может еще больше увеличить чистый доход, хотя это увеличение зависит от сорта.«Исследование показало, что технологии продления сезона могут успешно увеличить чистую прибыль от производства клубники за счет ранней и повышенной урожайности, когда клубника продается в основном через местные прямые рынки», — пишут исследователи. «Оценка окупаемости каждой системы поможет производителям принимать обоснованные решения относительно инвестиций в системы с более высокими потребностями».