Употребление диких грибов в пищу может привести к печеночной недостаточности или смерти, поскольку ошибочная идентификация является обычным явлением.
«Отличить безопасные грибы от вредных — проблема даже для микологов», — пишет доктор Адина Вайнерман, отделение общей внутренней медицины Центра медицинских наук Саннибрук, Торонто, Онтарио, с соавторами.Случай сосредоточен на ранее здоровой 52-летней иммигрантке азиатского происхождения, которая собирала грибы в местном парке вместе со своим мужем, который имел опыт собирательства на своей родине. …