В онлайн-публикации журнала Cell ученые во главе с Брюсом Шпигельманом, доктором философии, директором Центра энергетического метаболизма и хронических заболеваний в Дана-Фарбер и профессором клеточной биологии и медицины Гарвардской медицинской школы, обнаружили механизм в энергетике. сжигание коричневых и бежевых жировых клеток у мышей. …
Исследование подтверждает шаг, сделанный в Австралии, и поддерживает стремление Соединенных Штатов к более широкому раскрытию информации о калориях или килоджоулях в меню в точках быстрого питания и сетях ресторанов.Исследователи, д-р Наталина Златевска из Технологического университета Сиднея, д-р Нико Нойман из Мельбурнской школы бизнеса и профессор Крис Дубелаар из Университета Дикина, сопоставляли 186 исследований о влиянии отображения калорий в меню на потребителей, а также 41 исследование этого эффекта. …
В исследовании были рассмотрены данные за 12 лет (заканчивающиеся в 2012 году) Национального обследования здоровья и питания, включая информацию из национальной репрезентативной выборки из 13 185 взрослых, которые сообщили о том, что употребляли кофе, и 6215 взрослых, которые сообщили о том, что пили чай в течение 24 часов до обследован. …
Исследование подсчитало, сколько калорий американцы потребляют в кофе и чаеПодробнее »
