Д-р Ду сказал: «Сердечно-сосудистые заболевания, включая ишемическую болезнь сердца (ИБС) и инсульт, являются ведущей причиной смерти во всем мире. Улучшение питания и образа жизни имеет решающее значение для снижения риска ССЗ среди населения в целом, но подавляющее большинство этих доказательств поступило из западных стран. стран и почти не из Китая ".Она добавила: «В Китае другая картина сердечно-сосудистых заболеваний, с инсультом в качестве основной причины, по сравнению с западными странами, где ИБС более распространена.
Предыдущие исследования сочетали ишемический и геморрагический инсульт, вероятно, из-за ограниченного числа случаев инсульта в их наборах данных. их различная физиология и факторы риска, мы провели первое крупное проспективное исследование связи фруктов с подтипами инсульта у взрослых китайцев из сельских и городских районов ».В текущем исследовании приняли участие 451 681 участник, у которых не было сердечно-сосудистых заболеваний в анамнезе и которые не получали антигипертензивную терапию на исходном уровне из China Kadoorie Biobank (1), проведенную в 10 различных районах Китая, 5 сельских и 5 городских. Привычное потребление фруктов регистрировалось на исходном уровне по пяти категориям: никогда, ежемесячно, 1-3 дня в неделю, 4-6 дней в неделю, ежедневно.
За семилетний период наблюдения было зарегистрировано 19 300 случаев ИБС и 19 689 инсультов (14 688 ишемических и 3562 геморрагических). Около 18% участников ели фрукты ежедневно, а 6,3% никогда не ели фрукты. Среднее количество фруктов, съедаемых ежедневными потребителями, составляло 1,5 порции (~ 150 г) (2).Исследователи обнаружили, что по сравнению с людьми, которые никогда не ели фрукты, те, кто ел фрукты ежедневно, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 25-40% (около 15% для ИБС, около 25% для ишемического инсульта и 40% для геморрагического инсульта).
Между частотой употребления фруктов и риском сердечно-сосудистых заболеваний существует зависимость от дозы (см. Рисунок).
Д-р Ду сказал: «Наши данные ясно показывают, что употребление свежих фруктов может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца и инсульт (особенно геморрагический инсульт). И не только это, чем больше фруктов вы едите, тем больше снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний. . Это говорит о том, что употребление большего количества фруктов полезно по сравнению с меньшим количеством фруктов или их отсутствием ».
Исследователи также обнаружили, что у людей, которые чаще употребляли фрукты, было значительно более низкое кровяное давление (АД). Ежедневное употребление фруктов было связано с более низким систолическим / диастолическим АД на 3,4 / 4,1 мм рт.ст. по сравнению с теми, кто никогда не ел фрукты.
Д-р Ду сказал: «Наши данные показывают, что употребление свежих фруктов было связано с более низким исходным АД. Мы также обнаружили, что положительное влияние фруктов на риск сердечно-сосудистых заболеваний не зависело от их влияния на исходное АД».В отдельном анализе исследователи изучили связь потребления фруктов с общей смертностью и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний у более чем 61 000 пациентов из China Kadoorie Biobank, у которых изначально были сердечно-сосудистые заболевания или гипертония. Они обнаружили, что по сравнению с теми, кто никогда не ел фруктов, ежедневные потребители фруктов снижают общий риск смерти на 32%.
Они также снизили риск смерти от ИБС на 27% и от инсульта примерно на 40%.Профессор Чжэнмин Чен, главный исследователь China Kadoorie Biobank, сказал: «Пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертонией также следует поощрять к потреблению большего количества свежих фруктов. Многие западные группы населения испытали быстрое снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний за последние несколько десятилетий, особенно от инсульта. смертность с начала 1950-х годов по причинам, которые еще не полностью объяснены.
Улучшение доступа к свежим фруктам вполне могло внести важный вклад в это снижение ".Исследователи пришли к выводу: «Наши результаты показывают пользу от употребления фруктов для здорового населения в целом, а также для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертонией. Потребление фруктов является эффективным способом снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, и его следует рассматривать не только как« может быть полезным ». Политика необходимы для содействия доступности, доступности и приемлемости свежих фруктов с помощью образовательных и нормативных мер ".