1. Семена чиа: семена чиа часто используются в йогурте, домашних смесях, выпечке, коммерческих батончиках, напитках и закусках. Они богаты омега-3 жирными кислотами, кальцием, фитонутриентами, витаминами, минералами и антиоксидантами.2. Семена льна: семена льна являются хорошим источником белка, клетчатки, антиоксидантов и фитоэстрогенов в виде лигнанов и жирных кислот омега-3. Исследование также связывает употребление в пищу молотого цельного льняного семени со снижением холестерина в крови (Health Canada, 2014).
3. Семечки подсолнечника. Семена подсолнечника, которые часто считаются традиционной закуской, содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, белок, клетчатку, витамин Е и фитохимические вещества, такие как холин, лигнан, фенольные кислоты и бетаин (Phillips, 2005).4. Тыквенные семечки: тыквенные семечки богаты белком, клетчаткой, марганцем, магнием и фосфором.
5. Черника: ежедневное употребление черники может снизить кровяное давление и артериальную жесткость (Johnson, 2015), она богата клетчаткой, витаминами, минералами, фруктозой и антиоксидантами. Антиоксиданты в чернике связаны с предотвращением / замедлением таких заболеваний, как рак, болезни сердца и процесс старения.
6. Ягоды асаи. Ягоды асаи являются богатым источником антоцианов и имеют соотношение жирных кислот, аналогичное оливковому маслу. Было доказано, что они обладают противовоспалительными свойствами.
7. Пирог с вишней. Вишня с высоким содержанием антоциана и высокой антиоксидантной активностью. Сообщаемые преимущества включают улучшенный сон, противовоспалительное действие при артрите и подагре и спортивное восстановление.8. Авокадо: авокадо — это не просто основной ингредиент гуакамоле, он оказывает благотворное влияние на кардио-метаболические факторы риска, выходящие за рамки полезного для сердца профиля жирных кислот (Wang, 2015).
В исследовании 45 субъектов с избыточным весом или ожирением, которые придерживались диеты с умеренным содержанием жиров, включая авокадо, ежедневно имели более низкий уровень плохого холестерина, чем у тех, кто придерживался аналогичной диеты без авокадо или у тех, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров (American Heart Association, 2015).9. Клюква.
Клюква издавна полезна для здоровья мочевыводящих путей, но также доказала свою пользу для здоровья сердца, профилактики рака, здоровья полости рта и гликемического ответа (Cranberry Institute, 2014).Дальнейшая информация