пища

Привычки, а не тяга к еде, определяют выбор пищи во время стресса

Технологии / /

Исследование, соавтором и представленное Дэвидом Нилом, доктором философии, психологом и партнером-основателем Empirica Research, противоречит общепринятому мнению о том, что люди, находящиеся в состоянии стресса, предпочитают высококалорийную пищу с низким содержанием питательных веществ.«Привычки не меняются в ситуации повышенного давления», — сказал Нил. …

Привычки, а не тяга к еде, определяют выбор пищи во время стрессаПодробнее »

Цинк, употребляемый в пищу в количествах, обнаруженных в биообогащенных сельскохозяйственных культурах, снижает «износ» ДНК: результаты исследований представляют новую стратегию измерения воздействия цинка на здоровье.

Здоровье / /

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, возглавила старший научный сотрудник CHORI Джанет Кинг, доктор философии. Кинг и ее команда первыми показали, что умеренное увеличение количества цинка в рационе снижает окислительный стресс и повреждение ДНК.«Мы были приятно удивлены, увидев, что даже небольшое увеличение количества цинка в пище может оказать такое значительное влияние на обмен веществ во всем организме», — говорит Кинг. …

Цинк, употребляемый в пищу в количествах, обнаруженных в биообогащенных сельскохозяйственных культурах, снижает «износ» ДНК: результаты исследований представляют новую стратегию измерения воздействия цинка на здоровье.Подробнее »