Как избежать ядов: вопрос горького вкуса
Недавно опубликовано в раннем онлайн-издании Molecular Biology and Evolution, авторы Zhang, et. др., проверили гипотезу о том, что травоядные — и их растительная диета — в результате эволюции имеют большее количество генов рецепторов горького вкуса Tas2r в своих геномах, чем всеядные или плотоядные. Они идентифицировали гены Tas2r у более чем 54 видов позвоночных, включая млекопитающих, птиц, рептилий, земноводных и рыб, и сгруппировали их в функциональные и нефункциональные гены. …