Новое исследование обнаруживает четкие различия между органическим и неорганическим молоком и мясом.
Анализируя данные со всего мира, команда изучила 196 статей о молоке и 67 статей о мясе и обнаружила четкие различия между органическим и обычным молоком и мясом, особенно с точки зрения состава жирных кислот и концентраций некоторых основных минералов и антиоксидантов.Публикуя свои результаты сегодня в British Journal of Nutrition, команда говорит, что данные показывают, что переход на органическое мясо и молоко в некоторой степени приведет к увеличению потребления важных для питания жирных кислот. …
