Сниженная энергетическая ценность пищевых продуктов может создать более здоровую пищевую среду, может помочь снизить ожирение.
«Поскольку более одной трети американских детей страдают ожирением или избыточным весом, не секрет, что наша пищевая среда является фактором, способствующим ожирению, особенно среди детей», — сказала Барбара Роллс, доктор философии, FTOS, бывший президент TOS и профессор питание в Университете штата Пенсильвания. …
