Некоторые продукты на основе риса для людей с глютеновой болезнью содержат соответствующее количество мышьяка.
Целиакия поражает почти 1% населения западного мира, группу, которая не переносит глютен и поэтому вынуждена потреблять продукты без него, такие как рис. Но это зерно, в зависимости от его происхождения, также может содержать тревожный уровень мышьяка, токсичного и канцерогенного вещества.Для большинства потребителей это не представляет проблемы, потому что они не едят много риса каждый день, но это не относится к людям, страдающим глютеновой болезнью. …
